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贵州冷库:如何选择生鲜物流冷库?

来源:http://guizhou.ynhgj.cn/news766422.html   发布时间:2022-02-18 10:17:00

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冷链物流贵州冷库就是冷链企业食品冷冻加工、低温贮藏的场所。生鲜物流贵州冷库设有冷冻加工间和低温贮藏库,肉禽类、水产鱼类和蛋类在冷冻加工间冷却、冻结后存放在低温贮藏库。另外,水果蔬菜的预冷和各种速冻食品、奶制品的低温加工也都在冷冻加工间进行。

大型冷链运输中心货物非常之多,各种食品保鲜温度要求不一样,所以,物流冷库应分门别类的设置相应温度,一般分为高温、中温、低温三种不同温度。高温一般在0℃~8℃,用于果蔬保鲜,低温一般在-18℃~23℃以下,用于水产类、禽肉类食品的速冻冷藏一般在-35℃以下。适用于鱼糜制品及水产品加工、销售;鱼粉、虾粉、贝壳粉加工、销售;鱼油、鱼脂提取及制品制造、销售;肉制品制造、销售;豆制品制造、销售;淀粉制品制造销售;农副食品加工销售;停车服务;物业管理;蔬菜、水果、粮油、调味品、肉类、冷冻设备、花卉、预包装食品兼散装食品销售;仓储服务;普通货物运输。

冷库是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。制冷系统、控制装置、隔热库房、附属性建筑物等是冷库的基本组成部分。冷库的制冷系统主要包括冷库机组,它是冷库的核心,保证冷库库房内的冷源供应。控制装置是冷库的大脑,它指挥制冷系统保证冷量供应。


云南冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。冷库实际上是一种低温联合起来的冷气设备,冷库(冷藏库)也属于制冷设备的一种与冰箱相比较,其制冷面积要大很多,但他们有相同的制冷原理。

如何选择合适的生鲜物流冷库:

1、配置合理的换热系统

换热系统是冷库的主要耗能系统,主要是由压缩机、冷凝器、空气冷却器及贮液罐等组成。冷库冷藏效果如何,主要表现在对其的选型与配置,尤其是压缩机和冷凝器。

2、明确霜在蒸发器及时清除

冷库蒸发器工作一段时间,将在霜层上形成线圈,即使冻,霜在蒸发器线圈会使传热阻力增大,是传热效应大大降低,不仅会影响冷却速度,还会加大事假负担,增加能量消耗。所以根据蒸发器结霜具体情况及时对霜进行清除。

3、合理调整制冷系统运行参数,提高设备效能

制冷系统蒸发压力及温度和冷凝压力及温度是主要参数。是进行操作与调整的重要依据,根据实际条件和系统变化,不断调整和控制运行参数,使其在经济合理的参数下运行,可保证机器设备和贮藏产品的安全,充分发挥设备效率,并节约水、电、油等。

4、防止杂质进入冷库制冷系统

云南冷库的制冷系统是一个封闭的循环系统,但是在实际的操作中是不可能做到完全清洁,在工作条件或者是加入系统制冷剂都是不够清洁的。像是润滑油、空气、水等杂质进入制冷系统的制冷装置很不好,但是应该尽量排除。

对于如何减少冷库安装的成本今天就分享到这里,对于冷冻厂的冷却间、冷藏间及冻结间等冷库建筑,实际上是制冷装置的制冷对象。正确使用和维护好这些冷库建筑,就能减少制冷装置的热负荷,降**冷能耗。

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